2013 超级市场
任务描述
在我国某中型城市拟建一座两层、总建筑面积约为12500平方米的超级市场（即自选商场），按下列各项要求完成超级市场方案设计。
用地条件
用地地势平坦；用地西侧为城市主干道，南侧为城市次干道，北侧为居住区，东侧为商业区；用地红线、建筑控制线、出租车停靠站及用地情况详见总平面图。
总平面设计要求
- 在建筑控制线内布置超级市场建筑。
- 在用地红线内组织人行、车行流线、布置道路及行人、车辆入口。在城市主干道上设一处客货出入口，次干道上分设客、货车出入口各一处，出入口允许穿越绿化带。
- 在用地红线内布置顾客小汽车停车位120个，每10个小汽车停车位附设1个超市手推车停放点，购物班车停车位3个，顾客自行车停车场200平方米；布置货车停车位8个，职工小汽车停车场300平方米，职工自行车停车场150平方米。相关停车位见第2页图示。
- 在用地红线内布置绿化。
建筑设计要求
超级市场由顾客服务、卖场、进货储货、内务办公和外租用房5个功能分区组成，用房、面积及要求见表一、表二，功能关系见示意图，选用的设施见图例，相关要求如下：
- 顾客服务区：
- 建筑主出、入口朝向城市主干道，在一层分别设置，宽度均不小于6米。设一部上行自动坡道供顾客直达二层卖场区，部分顾客亦可直接进入一层卖场区。
- 卖场区：
- 区内设上、下行自动坡道及无障碍电梯各一部。卖场由若干区块和销售间组成，区块间由通道分隔，通道宽度不小于3米且中间不得有柱，收银台等候区域兼做通道使用。等候长度自收银台边缘起不小于4米。
- 进货储货区：
- 分设普通进货处和生鲜进货处，普通进货处设两部货梯，走廊宽度不小于3米。每层设两个补货口为卖场补货，宽度均不小于2.1米。
- 内务办公区：
- 设独立出入口，用房均应自然采光。该区出入其他各功能区的门均设门禁；一层接待室、洽谈室连通门厅，与本区其他用房应以门禁分隔；二层办公区域相对独立，与内务区域以门禁分隔。本区内卫生间允许进货储货与卖场区职工使用。
- 外租用房区：
- 商铺、茶餐厅、快餐店、咖啡厅对外出入口均靠向城市次干道以方便对外使用，同时一层茶餐厅与二层快餐店、咖啡厅还应尽量便捷的联系一层顾客大厅。设一部客货梯通往二层快餐店以方便厨房使用。
- 安全疏散：
- 二层卖场区的安全疏散总宽度最小为9.6米，卖场区内任意一点到最近安全出口的直线距离最大为37.5米。
- 其他：
- 建筑为钢筋混凝土框架结构，一、二层层高均为5.4米，建筑面积以轴线计算，各房间面积、各层建筑面积及总建筑面积允许控制在给定建筑面积的±10%以内。
规范要求
本设计应符合现行国家有关规范和标准要求。
制图要求
总平面图
- 绘制超级市场建筑屋顶平面图并标注层数和相对标高。
- 布置并标注行人及车辆出入口、建筑各出入口、机动车停车位（场）、自行车停车场，布置道路及绿化。
平面图
- 绘制一、二层平面图，画出承重柱、墙体（双线）、门的开启方向及应有的门禁，窗及卫生洁具可不表示；标注建筑各出入口、各区块及各用房名称，标注带*号房间或区块（见表一、表二）的面积。
- 标注建筑轴线尺寸、总尺寸及地面、楼面的标高，在3、4页左下角指定位置填写一、二层建筑面积和总建筑面积。
面积表
表一：一层用房、面积及要求
| 功能区 | 房间或区块名称 | 建筑面积㎡ | 内含间数 | 要求及备注 |
|---|---|---|---|---|
| 顾客服务区 | *顾客大厅 | 640 | 分设建筑主出、入口，宽度均≥6m | |
| 手推车停放 | 80 | 设独立外入口，供室外手推车回放 | ||
| 存包处 | 60 | 面向顾客大厅开口 | ||
| 客服中心 | 80 | 含总服务台，20m²售卡，广播、货物退换各一间 | ||
| 卖场区 | 休息室 | 30 | 1 | 紧邻顾客大厅 |
| 卫生间 | 80 | 4 | 男、女各25m²，残卫、清洁间单独设置 | |
| 收银处 | 320 | 布置收银台不少于10组，设一处宽度2.4m的无购物出口 | ||
| *包装食品区块 | 360 | 紧邻收银处、均分二块且相邻布置 | ||
| *散装食品区块 | 180 | |||
| *蔬菜水果区块 | 180 | |||
| *杂粮干货区块 | 180 | |||
| *冷冻食品区块 | 180 | 通过补货口联系食品冷冻库 | ||
| *冷藏食品区块 | 150 | 通过补货口联系食品冷藏库 | ||
| *豆制品禽蛋区块 | 150 | |||
| *酒水区块 | 80 | |||
| 进货储货区 | 生鲜加工销售间 | 54 | 2 | 销售18m²,36m²加工间连接进货储货区 |
| 熟食加工销售间 | 54 | 2 | 销售18m²,36m²加工间连接进货储货区 | |
| 面包加工销售间 | 54 | 2 | 销售18m²,36m²加工间连接进货储货区 | |
| 交通 | 1000 | 含自动坡道、无障碍电梯、通道等 | ||
| *普通进货处 | 210 | 含收货间12m²，有独立外出口的垃圾间18m²，货梯二部 | ||
| 普通卸货停车间 | 54 | 1 | 含4m×6m车位2个，内接普通进货处，设卷帘门 | |
| 食品常温库 | 80 | 1 | ||
| *生鲜进货处 | 144 | 含收货间12m²，有独立外出口的垃圾间18m² | ||
| 生鲜 | 54 | 1 | 含4m×6m车位2个，内接生鲜进货处，设卷帘门 | |
| 食品冷藏库 | 80 | 1 | ||
| 食品冷冻库 | 80 | 1 | ||
| 辅助用房 | 72 | 2 | 每间36m² | |
| 内务办公区 | 门厅 | 30 | 1 | |
| 接待室 | 30 | 1 | 连通门厅 | |
| 洽谈室 | 60 | 1 | 连通门厅 | |
| 更衣室 | 60 | 2 | 男、女各30m² | |
| 职工餐厅 | 90 | 1 | 不考虑厨房布置 | |
| 外租用房区 | 卫生间 | 30 | 3 | 男、女卫生间及清洁间各一间 |
| 商铺 | 480 | 12 | 每间40m²，均独立对外经营，设独立对外出入口 | |
| 茶餐厅 | 140 | 1 | 连通顾客大厅，设独立对外出入口 | |
| 快餐、咖啡厅门厅 | 30 | 1 | 联系顾客大厅 | |
| 卫生间 | 24 | 3 | 男、女卫生间及清洁间各一间，供茶餐厅、二层快餐店与咖啡厅共用，亦可设在二层 | |
| 交通 | 走廊、过厅，楼梯、电梯等 | 540 | 不含顾客大厅和卖场内交通 | |
| 一层建筑面积6200m²（允许±10%：5580m²~6820m²） |
表二：二层用房、面积及要求
| 功能区 | 房间或区块名称 | 建筑面积㎡ | 内含间数 | 要求及备注 |
|---|---|---|---|---|
| 卖场区 | *特卖区块 | 300 | 靠墙设置 | |
| *办公体育用品区块 | 300 | 靠墙设置 | ||
| *日用百货区块 | 460 | 均分二块且相邻布置 | ||
| *服装区块 | 460 | 均分二块且相邻布置 | ||
| *家电用品区块 | 460 | 均分二块且相邻布置 | ||
| *家用清洁区块 | 50 | |||
| *数码用品区块 | 120 | 含20m²体验间二间 | ||
| *图书音像区块 | 120 | 含20m²音像、试听各一间 | ||
| 交通 | 1210 | 含自动坡道、无障碍电梯、通道等 | ||
| 进货储货区 | 库房 | 640 | 4 | 每间160m² |
| 内务 | ||||
| 业务室 | 90 | 1 | ||
| 会议室 | 90 | 1 | ||
| 职工活动室 | 90 | 1 | ||
| 职工休息室 | 90 | 1 | ||
| 卫生间 | 30 | 3 | 男、女卫生间及清洁间各一间 | |
| 办公 | ||||
| 安全监控室 | 30 | 1 | ||
| 办公室 | 90 | 3 | 每间30m² | |
| 收银室 | 60 | 2 | 30m²收银、金库各一间、金库为套间 | |
| 财务室 | 30 | 1 | ||
| 店长室 | 90 | 3 | 每间30m² | |
| 卫生间 | 30 | 3 | 男、女卫生间及清洁间各一间 | |
| 外租用房区 | 快餐店 | 400 | 2 | 餐厅330m²内含服务台30m²、厨房70m²，客货梯一部 |
| 咖啡厅 | 140 | 1 | 内含服务台15m² | |
| 交通 | 走廊、过厅、楼梯、电梯等 | 860 | 不含卖场内交通 | |
| 二层建筑面积6240m²（允许±10%：5616m²~6864m²） | ||||
| 一、二层建筑面积为12440m²（允许±10%：11196m²~13684m²） |
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