商业建筑设计 | 常见店铺工程条件参考

盒马鲜生

  1. 面积楼层要求:4000平-10000平,B1层;
  2. 楼层荷载:前场营业区5KN/m2,后场物流区7KN/m2,局部海鲜缸区7KN/m2;
  3. 首层专用卸货区和出货区:首层提供独用的卸货区及盒马外送的出货区(约150㎡),此区域投影需与超市租赁区至少15平米的重合;
  4. 独用货梯/卸货区:货梯规格不低于2T,卸货区不小于50㎡;
  5. 室外机摆放区:免费提供屋顶或指定区域不小于80㎡的室外机摆放位置,应远离写字楼和住宅;
  6. 强电、排油烟、上线水等:强电需求:250W/㎡,分3~6路供电,其他工程条件可项目单独另议。

山姆会员店

  1. 基本工程需求:总面积要求16,000 ~ 22,000平方米,所在楼层1F/2F,建筑形状方正,卖场为长方形布置,宽度不少于75米;停车位:不少于1,000个专用停车位(共用停车位视总体商业体量而定);
  2. 主要技术指标:层高9m,柱距12mx9m,荷载梁取值: 1500kg/m² ~ 2000kg/m²,荷载板取值: 3000kg/m²,卸货区:面积1000sqm, 满足2辆40英尺货柜+8辆普通货车同时卸货,车行道与停车位净高 4.8m,转弯半径:15m。

影院

  1. 一普通影厅/4D/ VIP/SWEET BOX ,放映层高10.8m(2层),梁下净层高8~9m;IMAX/4K,放映层高15.3~ 16.9m(3层),梁下净层高约13.5米;Sphere X,梁下净层高14.5m;大堂区域,9m;进散场层,4.5m;放映夹层/空调机房,与影厅齐高。
  2. 影院阶梯完成面活荷载标准:普通厅 /巨幕厅 /4K/情侣厅 /VIP厅 /Sphere X,影厅活荷载:300kg/㎡;4D影厅活荷载,1000kg/㎡;
  3. 影院阶梯底部空间:4D影厅设备房:500kg/㎡;小卖部区域(含操作间):500kg/㎡;空调机房:500kg/㎡;特殊放映机房:500kg/㎡;普通放映夹层/ 3D眼镜清洗间/其它楼板荷载,350kg/㎡。

快消店

  1. 国际快消店铺预留1F,跨层店可布局在1F-2F;尽量布局在1F主中庭或主通道周边店铺,不建议在主次入口位置预留大面积快消零售店铺。
  2. zara,总可租面积不低于3500平(3000平经营+500平库房),面宽不低于3跨,进深不低于2.5跨;若跨层,1层面积不低于1200平;其副牌MD标准开店面积600-800平,oysho、pull bear、zara home等副牌标准开店面积500平,面宽1.5-2柱跨。
  3. UNIQLO单层标准开店面积1000-1600平,面宽不低于2-3跨,进深不低于2.5跨;若跨层,1层面积不低于900平。
  4. H&M标准开店面积1200-1800平,面宽不低于2-3跨,进深不低于2.5跨;若跨层,1层面积不低于1000平。
  5. C&A标准开店面积900-1200平,面宽不低于2跨,进深不低于2.5跨;若跨层,1层面积不低于700平。
  6. GAP标准开店面积600-900平,OLD NAVY标准开店面积700-1000平,面宽不低于2跨,进深不低于2.5跨;尽量单层,双层店需单独评估。

迪卡侬

  1. 形状Shape:根据销售货架布置需要,卖场的形状大多为矩形,卖场最小净深约为45米;
  2. 层高 Floor Height:标准层高为6米(完成面净高需在4.5米左右);
  3. 承重 Loading Capacity:销售区域承重要求600公斤/平方米,货物中转区承重要求800公斤/平方米;
  4. 柱网 Column Spacing:柱网不小于8.4米x 8.4米
  5. 运动场:运动场需设置在商场的正前方;为了能让商场运营上方便管理,运动场的出入口需设置在商场内部,运动场面积至少需要15*15米 。

健身房

  1. 健身房开店面积800-3500平,带泳池健身房建议2000平以上。
  2. 常规健身房净层高不小于3.5米,带攀岩\壁球等健身房,净层高不小于6米。
  3. 楼板常规荷载不小于350KG∕㎡,若带泳池,泳池面积根据设计,水深1.2-1.4米,泳池区域荷载1400-1600KG∕㎡。

美食广场

  1. 宜设于项目地下层或顶层的动线末端;店铺展面不低于2跨,进深大于2.5跨,铺位形状较规整,方便布局环型档口流线。
  2. 标准开店面积1500-2500平。

儿童娱乐

  1. 小型儿童娱乐店铺开店面积300-600平,面宽不低于1跨;1000-2000平儿童游乐,面宽不低于1.5跨,宜预留300-600平挑空区,布置更多游乐设备,单层净层高不低于3.8米;如要合作悠游堂动漫主题乐园\儿童职场,需提前预留3000平店铺,面宽不低于2跨,宜有挑空层设计,单层净层高不低于3.8米。儿童游乐因店铺面积较大,均需提前预留独立消防疏散。
  2. 绘画\摄影\舞蹈等儿童服务,标准开店面积350-550平,面宽不低于1跨,超过一定面积,需设置独立安全出口或消防疏散专梯,需根据不同地区消防规定,提前做结构预留。
  3. 儿童服装,标准开店面积宜70-80平,面宽1跨左右;
  4. 玩具反斗城标准开店面积,一线城市不低于800平,二线城市不低于900平,面宽不低于12米。

LEGO LAND

  1. 标准开店面积3000-3500平(店铺使用面积,不含专用消防疏散面积),机电控制标高.不低于3.8米;若有4D剧院,至少150平面积,净层高超过6米;
  2. 店铺零售区+G13域面向商场主通道,面积需100平以上;
  3. 店铺面宽不低于2跨;
  4. 商铺使用(活)荷载:3.5KN/平米,局部区域10.0KN/平米(魔法单车区域)。

餐饮

  1. 项目餐饮业态占比,宜控制在25%左右;重餐饮(天然气+排油烟+上下水),工程条件预留原则上不超30%餐饮面积,个别需加大餐饮比重项目,重餐条件预留可适当放大到40%,以增加招商租赁弹性。
  2. 地方特色/异国料理等主流餐饮,标准开店面积300-500平,轻餐烘培\中式简餐80-150平,咖啡\洋快餐200-350平,小餐饮铺位20-50平.
  3. 方便厨房布局,餐饮店铺进深不宜低于2.5跨;面积大于600平餐饮,需考虑在租户内部设置顾客卫生间,预留卫生间排水;考虑不同地区餐饮消防规定对店铺结构要求,如地区消防是否要求有天然气厨房必须紧挨外幕墙或可向后勤通道开口等。

大型宴会餐厅层高要求大于等于7米,可结合顶层屋顶进行设计,且宴会餐厅出入口宜设置自动扶梯和垂直客梯;餐酒吧梁下净层高4.8米以上。

新型消费业态选址条件

2025年11月更新

类别维度长租公寓有限服务型酒店消费医疗、月子中心广州国企存量物业样本
软件条件区位选择白领公寓靠近商务区,蓝领公寓临近产业园靠近商务区或旅游景区居民区等人口聚集区域六成以上项目位于城市人口聚集的老城区
交通配套临近轨道交通站点靠近交通枢纽,交通便利性高便捷公共交通轨道交通通达度高,七成以上临近市内交通枢纽
商业配套丰富生活配套选择靠近商业中心、购物中心、餐饮场所、娱乐设施等,医疗机构、教育机构等公共服务设施也是重要的考虑因素靠近其它医疗设施或医院多数项目有丰富商业或生活配套
邻避设施 与居民住房一致与居民住房一致避开污染工业区多数位于居民区和商业区,远离工业区和污染源
硬件条件总规模一般不小于 2,000 平方米一般 80-100 间根据需求制定较多项目体积超过 1 万平方米,具备改造价值
房间面积使用面积一般不小于 15 平方米基础房型不小于 20 平方米根据需求制定多数办公楼项目进深符合改造条件,其他物业类型看平面布局及其他条件
消防与居民住房一致参照旅馆建筑防火要求参考卫健委及消防规范消防合规化改造便利
设施设备适合的电梯配比,水电(燃气)等基础生活能源适合的电梯配比,供应水电燃气供应水电,满足水电气管道及其检修空间和其它医疗设施布置的层高供应水电,多数办公楼项目具备电梯、管道等设施的加装空间
其他最好具备适宜改为大堂、公区的空间最好具备适宜改为大堂、公区的空间,需要配备一定规模的停车场符合无障碍标准以接待行动不便的客户,需要配备一定规模的停车场办公楼或体量达一定规模的商业项目普遍具备大堂、公区改造空间,部分整栋物业配备停车场

注:邻避设施 * 指 3km 范围以内可能对邻近居民带来不良影响的公共设施;消费医疗 ** 指口腔科、眼科、美容院、体检中心。

新型消费业态运营条件

2025年11月更新

类别长租公寓有限服务酒店口腔、眼科医院、美容院、体检中心
运营 模式业主引入运营 ――长期租赁业主引入品牌方 ――委托运营业主引入品牌方 ――委托管理业主引入品牌方 ――特许经营业主引入品牌方 ――长期租赁与公立医院合作
角色 业主物业出租利用自持物业 经营利用自持物业 经营利用自持物业 经营物业出租利用自持物业 经营
经营 链条业主将物业出租 给运营方,无需 运营品牌方负责招租、 日常运营和设施 维护业主只投资,品 牌方负责日常运 营管理业主独立运营,品 牌方提供品牌支 持和标准化服务业主将物业出租, 无需运营业主投资,公立 医院派出管理团 队运营
业主 盈利 方式租金收益品牌方获取基础 管理费和租金提 成,收入的剩余部 分归业主品牌方从营运收 益提取管理费,业 主获得剩余利润其他服务费) 经营收益(房费和租金收益按照合资合同分 配经营收益
运营 风险运营方完全承担大部分由业主承 担,小部分由品牌 方承担(影响管 理费)大部分由业主承 担,小部分由品 牌方承担(影响管 理费)业主完全承担运营方完全承担业主和公立医院 根据合资合同约 定分别承担各自 份额
业主 主要 开支装修改造费、招 商成本装修改造费管理费(基础 + 提 成)、装修改造费 和运营成本特许经营费、装修 改造费和营销费 等运营成本改造费、维护费改造费、维护费和 管理费
改造 融资 方式业主自有资本或 物业抵押贷款业主自有资本或 物业 / 经营收入抵 押贷款业主自有资本或 物业 / 经营收入抵 押贷款业主自有资本或 物业 / 经营收入抵 押贷款业主自有资本或 物业抵押贷款业主自有资产、物 业抵押贷款或政 府补贴
退出 方式业主:资产出售; 运营方:收益证 券化业主:资产证券化 或出售相对复杂,需根据 合约具体分析业主:转让特许 经营协议或资产 出售资产出售转让合资合同或 股权
方案 对比业主不需运营, 不担风险,收益 最稳定业主引入品牌管 理,承担运营风 险,收益上限更高业主引入品牌方 帮助运营管理,共 享收益业主独立运营并 获取绝大部分收 益,对运营能力要 求最高业主不需运营, 不担风险,收益 最稳定业主借助公立医 院背书,合作经营 共享收益