标签： 小份菜

头部正餐、连锁火锅及高端酒店集体推小份菜，适配一人食与双人轻用餐场景。小放牛、杏花堂等品牌率先试水，但消费者评价两极：丰富点餐体验受认可，性价比偏低遭吐槽。看似菜量缩水，实则是大店破解经营困境、以场景… More