商业观察 | 茶颜悦色极速落子广州

深耕长沙多年的茶颜悦色，全国化步伐正在迎来质变式提速。7月29日，品牌正式官宣进驻广州，首店落地白鹅潭万象城，预计9月底正式开业。距离挺进深圳、撬开华南核心市场，仅仅过去不到100天。

从固守长沙本土，到接连杀入深圳、广州两大新茶饮红海高地，初代网红茶饮茶颜悦色的激进扩张，引发行业热议。外界大多将其解读为网红品牌的自救突围，是追赶全国化浪潮的被动跟风。

但这一表层解读，并未触及核心本质。茶颜悦色此番迟到的全国化布局，并非主动择机扩张，而是重资产供应链布局落地后，不得不推进的战略防守与规模补位。所有门店扩张的动作背后，都是一笔必须算清的供应链账本。

深圳铺路、广州承接：大湾区供应链实现无缝复用

作为全国茶饮竞争最内卷的城市，广州拥有超12000家茶饮门店，茶饮密度稳居全国首位，本土品牌林立、头部品牌扎堆，早已是一片竞争白热化的“高手局”。谈及入驻广州，茶颜悦色也直言，希望在极致竞争的市场中，打磨产品力与组织力。

值得关注的是，品牌广州首店并未选址天河等传统核心商圈，而是落地全新的白鹅潭万象城，外界对此褒贬不一，有人认为过于保守，也有人认为是精准布局。而从供应链视角来看，这一选址实则是极致效率的最优解。

早在深圳门店官宣之前的今年1月，茶颜悦色就已启动华南供应链布局，提前落地深圳仓储、配齐管理团队，为大湾区拓店筑牢基础设施。广州与深圳同属大湾区经济圈，物流半径极短，成熟的仓储体系、冷链配送、品控标准可直接复用，无需投入全新基建，大幅降低跨城拓店的物流成本与品控波动风险。

这也是茶颜悦色华南拓店节奏骤然加快的核心原因：区域门店密度越高，重资产的仓配、人力、管理固定成本，分摊效率就越高。深圳市场的落地成熟，为广州门店的快速落地铺平了所有基础道路。

不仅是供应链体系，品牌的商业选址逻辑，同样围绕效率展开。茶颜悦色深圳首批门店集中落地深圳湾万象城、南山万象天地、布吉万象汇等华润系商业，此番广州首店再度落子白鹅潭万象城，持续深耕华润商业体系。

长期绑定同一房企体系，意味着门店工程标准、开业流程、商场对接、运营协作均可复用同一套成熟模板，大幅减少沟通成本、试错成本与落地周期。对茶颜悦色而言，广州并非精心挑选的增量战场，而是深圳供应链成型后，边际成本最低、落地效率最高的必经一站。

5.2亿自研工厂产能闲置，重资产倒逼规模扩张

如果说大湾区仓储体系解决了“能否走出湖南”的问题，那么长沙重磅生产基地的落地，则彻底倒逼品牌必须加速全国拓店，用规模消化重资产投入。

2025年上半年，茶颜悦色投资5.2亿元打造的长沙自研生产基地正式投产，核心负责品牌茶包、茶萃等核心原物料的自研自产。按照规划，该基地满产后可支撑超5000家门店的物料供应，产能储备极其充沛。

但产能落地后，门店规模却未能同步跟上。截至2026年7月，茶颜悦色主品牌全国门店仅近千家，旗下副牌中仅古德墨柠门店破百，鸳央咖啡、昼夜诗酒茶等品牌均仅有数十家门店。核算下来，当前品牌整体产能利用率仅约20%，超八成产能处于闲置状态。

生产基地、仓储运维、总部管理均属于刚性固定重资产投入，无论门店营收高低、产能是否启用，设备折旧、场地、人力成本都会持续产生。长期产能闲置，会直接拉低资产运营效率、拖累整体盈利水平。

换言之，这座重磅工厂的落地，直接锁死了品牌的发展路径：唯有快速扩张门店网络、做大市场规模，才能摊薄重资产成本，盘活产能价值。扩张不再是可选的发展路径，而是必须落地的生存动作。

本土市场承压，产品差异化优势持续弱化

供应链的刚性需求之外，本土市场的竞争挤压，也倒逼茶颜悦色必须向外突围。

近年来，古茗、霸王茶姬等头部新茶饮持续深耕湖南市场，不断加密点位，布局从核心商圈下沉至社区、县域市场，持续分流本地客流。过去依靠长沙高密度门店构筑的绝对本土优势，正在被竞品逐步稀释，固守长沙只会持续丢失市场份额。

与此同时，品牌赖以出圈的产品壁垒也在持续消解。早期茶颜悦色凭借独创原叶鲜奶茶体系，搭配中式命名、奶油顶坚果碎的特色形态，打造出独一无二的产品辨识度，成为核心差异化优势。

但如今，原叶鲜奶茶已成为新茶饮行业的通用基础品类，全行业同质化布局，彻底抹平了茶颜悦色的产品稀缺性。在产品打法趋于同质化的当下，仅靠原有产品体系，已无法构筑长期品牌壁垒，向外扩张、抢占增量市场，成为突破增长瓶颈的关键。

全直营模式，注定必须靠密度换效率

行业普遍的加盟模式，可将仓储、配送、场地成本转嫁加盟商，品牌仅输出标准与物料，轻资产即可实现快速拓店。但坚持100%全直营的茶颜悦色，有着完全不同的供应链账本。

直营模式下，门店租金、人工、仓储、运维所有成本均由品牌全额承担，单店盈亏压力远高于加盟品牌。这一模式的核心存活逻辑，在于门店高密度覆盖——唯有足够的点位规模，才能分摊固定成本，降低单店、单杯的供应链成本。

在长沙本土，数百家居高密度门店可完美摊薄仓配与管理成本，实现极致运营效率。但走出湖南后，这套逻辑立刻面临压力测试。当前大湾区深圳+广州门店总量不足二十家，稀薄的门店密度，让仓储、冷链、团队的固定成本难以分摊，单杯供应链成本居高不下。

更值得注意的是，广州商业格局分散，客流散落于天河、海珠、番禺等多个商圈与社区。若想提升市场渗透率、覆盖更多客群，品牌必须持续新增点位，随之而来的是更多固定成本投入，进一步加剧运营压力。

结语：热闹首店背后，是冰冷的供应链账本

广州首店开业，必然会延续网红首店的盛况，迎来排队热潮、打卡流量与短期热度。但对茶颜悦色而言，这场扩张的终极考验，从来不是开业的人气喧嚣，而是长期的运营效率：大湾区的冷链配送能否常态化满载？长沙5.2亿的生产基地能否持续满负荷运转？稀薄的门店密度，能否逐步撑起重资产布局？

创始人吕良曾坦言：“要么扩张死，要么不扩张死。”看似是品牌的倔强与坚守，落到企业经营层面，实则是无可选择的供应链宿命。

褪去网红品牌的叙事滤镜，茶颜悦色的极速全国化，无关跟风造势、无关流量炒作。本质上，这是一场重资产倒逼规模、规模决定效率、效率决定生死的理性商业抉择。